Embarazo: Azúcar con moderación.

El organismo de una mujer embarazada tiene un metabolismo diferente: por lo general tiende a almacenar el azúcar que eliminaría en circunstancias normales. Por ejemplo, el azúcar aumenta con mayor rapidez con el fin de asegurar las demandas requeridas: en los primeros meses para elaborar tejidos esenciales (placenta, líquido amniótico, volumen sanguíneo…), y al final del embarazo contribuye principalmente al crecimiento del feto, y a crear las reservas necesarias para la lactancia. No obstante, durante el embarazo el consumo de azúcares rápidos (dulces, galletas, postres…) puede desencadenar crisis de hipoglucemia, pues en lugar de procurar energía, estos azúcares elevan la tasa de insulina. Una forma para cuidarse de este problema es evitar en el desayuno la ingesta de azúcares rápidos, como la mermelada o los cereales muy dulces, y preferir el pan integral y los cereales poco azucarados.

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