La uva es una fruta ligera debido a su bajo aporte calórico y grasas. Además, es muy recomendable para conservar la línea y mantener el peso, por su efecto diurético, gracias a su contenido en potasio, y por su capacidad para activar el tránsito intestinal y combatir el estreñimiento, gracias a su riqueza en fibra. No obstante, en caso de sufrir diabetes u obesidad, debería evitarse el abuso pues podría aumentar el azúcar en sangre.

También, la uva tiene otros interesantes beneficios: protege el sistema cardiovascular por su contenido en antioxidantes (especialmente los flavonoides), y algunas investigaciones le atribuyen propiedades anticancerígenas, debidas al resveratrol, una sustancia que se encuentra también en el vino. Por su parte, “el mosto” que no es otra cosa que jugo de uva sin fermentar, tiene las mismas sustancias cardioprotectoras del vino, pero más concentradas y, lo que es mejor, sin nada de alcohol.

Un zumo de uva al despertar será un buen aliado para empezar el día con energía. También puede ser una bebida muy apreciable en situaciones de anemia, estrés o sobreesfuerzo muscular, pues supondrá un complemento vitamínico que ayudará a revitalizar el organismo.

Las uvas de mesa se consumen preferentemente en estado natural, en el postre como frutas ligeras, o como ingrediente de muchos y variados platos (ensaladas, con carne, pescado,…). Y no olvides que las podemos consumir en forma de uvas pasas, principalmente en repostería o como ingrediente del muesli en el desayuno, y de mosto, que es el zumo de la uva. Aunque la forma más amplia en que consumimos uvas es en forma de vino, que se obtiene al fermentar el jugo de uva.

Entre las variedades más comunes, tenemos:

UVA BLANCA: de grano grande y redondo, con semilla, la piel de un color amarillo verdoso y un sabor almizclado muy agradable al paladar.
UVA VILLANUEVA: tiene el grano redondo de un tamaño muy pequeño, posee un sabor bastante dulce y textura suave.
UVA MORADA: se caracteriza por tener el grano redondo y el hollejo áspero. Tiene un sabor que no es especialmente dulce, pero sí agradable.
UVA MOSCATEL: puede ser blanca o negra. Se caracteriza por tener un sabor dulce muy perfumado, y un grano de gran tamaño, de forma redondeada y piel lisa.
UVA NEGRA: tiene granos voluminosos, turgentes y de hollejo oscuro, de un sabor menos dulce.

Cualquiera sea la variedad que elijas, debes elegirlas frescas y maduras:

Para tener la seguridad de que las uvas son frescas, fíjate en que los racimos tengan el tallo verde y flexible y que los granos estén cubiertos por un velo opaco.
Los mejores racimos son los que tienen los granos separados: el sol les habrá dado en toda su superficie y habrán madurado mejor. Antes de consumirlas, lávalas con agua abundante para eliminar bien la suciedad.
Consérvalas en la nevera poniendo los racimos sobre papel de celulosa (absorberá la humedad) o, también, guárdalos en una bolsa perforada.
Para disfrutar plenamente de su sabor, sácalas de la nevera una hora antes de consumirlas.

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Pero sus beneficios no se limitan sólo a la hidratación: algunos aceites tienen propiedades tensoras o antienvejecimiento mientras que otros aportan armonía, equilibrio y nos ayudan a relajarnos, por lo que constituyen un tratamiento completo de belleza.

Las lociones corporales contienen compuestos de aceites vegetales que conservan las vitaminas y algunas propiedades de la fruta o semilla de la cual han sido extraídos. Así tenemos:

DE ALMENDRAS:
Especialmente indicado para las pieles secas, ya que consigue evitar la deshidratación. Además, ayuda a prevenir la aparición de estrías, y contiene vitamina D, que aumenta la protección de la piel frente a agresiones externas.

DE JOJOBA:
Es tan popular como el de almendras, y tiene la ventaja de que penetra muy fácilmente en la piel por lo que no deja una sensación aceitosa. Está indicado especialmente para las pieles grasas, ya que normaliza el exceso de secreción de sebo.

DE OLIVA:
Es rico en vitamina E. Además, suaviza e hidrata la dermis, por lo que está indicado en el tratamiento de las pieles secas.

DE CACAHUATE:
Tiene propiedades rejuvenecedoras.

Finalmente, algunas marcas añaden a los ingredientes otros aceites esenciales, que provienen de la destilación al vapor de plantas, raíces o semillas, con lo que se enriquecen las virtudes del producto. Aplícate cualquiera de estas lociones a diario, después de la ducha y sobre la piel todavía húmeda. Es suficiente utilizar solo unas gotas, que emulsionan con el agua y penetran fácilmente.

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En la mayoría de los pacientes la responsable es una bacteria llamada Helicobacter pylori, que posee la mitad de la población, aunque la mejora de los antibióticos y las condiciones higiénicas han reducido su incidencia y consecuentemente la de la úlcera en los países desarrollados. Sólo el 2 % de las personas que portan ese microorganismo acaba sufriendo úlcera y otro 1 % un tumor de estómago; el resto no tiene ningún tipo de molestia similar.

Para aliviar los síntomas debes seguir algunas recomendaciones:

Evita consumir: té o cafés fuertes, lácteos enteros, condimentos picantes, salsas, embutidos grasos, ahumados, verdura que provoca gases (col, coliflor o coles de brucelas, etc.), legumbres y alcohol.
No interrumpas la medicación aunque ya no sientas molestias.
No fumes.
Desayuna cereales integrales. Su contenido en zinc ayuda a disminuir los síntomas.
Coime con normalidad, pero evitando las comidas muy abundantes, que aumentan la producción de ácidos.

El mejor tratamiento a seguir es:

Para terminar con la bacteria se combina durante 2 semana el uso de un fármaco antiulceroso con antibióticos y posteriormente se pasa a emplear medicamentos más específicos contar la úlcera.
Esta combinación es eficaz en más del 90 % de los enfermos. Y cuando no se consigue mejoría, se realiza una biopsia del estómago para analizar el microorganismo y poder seleccionar los medicamentos más adecuados para tratarlo. Sólo pasarán por el quirófano aquellos pacientes que padecen, además, una perforación de estómago. Se ha llegado a hablar de una vacuna contra esta bacteria. Al mismo tiempo, algunos estudios sugieren la posibilidad de destruir el Helicobacter pylori mediante remedios naturales, como la vitamina C o diversas verduras, aunque de nuevo falta la confirmación de su eficacia en seres humanos.

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Pero sabías que, las golosinas son “calorías vacías”, con un valor nutritivo casi nulo. Están constituidas por azúcares simples de rápida asimilación, aditivos y colorantes artificiales para obtener los diversos colores.
Su consumo moderado puede resultar el más grande de los placeres, pero su abuso puede derivar en un aumento de caries y peso.
Representan un elevado aporte energético, poca proteína, de escasa calidad, muy pocos minerales y ausencia de vitaminas, por lo que no deberían formar parte de la dieta habitual.

Las golosinas convencionales consumidas en exceso provocan un aumento de azúcar en el organismo y caries en la dentadura de niños y de adultos.
El azúcar blanca refinada, más allá de ser cariogénica, inhibe la adecuada absorción del calcio y el hierro.
Otro factor a tener en cuenta es la utilización de grasas vegetales hidrogenadas (grasas trans) que se hallan en las galletitas, tortas, helados y chocolates, y que producen el mismo efecto.

Consumir golosinas integrales garantiza que os alimentos sean genuinos, con formas de cocción más sanas, y que éstos no posean químicos ni colorantes artificiales. Recuerda que las variantes naturales poseen ingredientes más nutritivos que las golosinas convencionales: aportan más vitaminas y minerales.

Algunas alternativas son:
Galletas, tortas o postres de harina integral.
Barras naturales de cereal.
Granola artesanal que no contenga grasa hidrogenada.
Moderadamente, caramelos de miel.
Toda variedad de frutas secas: almendras, nueces, avellanas, pasas de uva o ciruelas secas.
Almohaditas de avena y miel y galletas de arroz.
Caramelos de ginseng y/o caramelos dietéticos, entre otros.

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El problema más grave, tal vez no sea el trastorno emocional en sí mismo, sin que, si no se resuelve, se genera un malestar acumulativo que, en algunas ocasiones, puede terminar en enfermedades psicológicas o físicas.
“No puedo hacer nada”, “no sé que hacer”, “no tolero más esta situación” son manifestaciones frecuentes entre las personas afectadas.

Existen una gran cantidad de síntomas o pequeños cambios a nivel físico que indican mucho más de lo que pensamos a simple vista y están relacionados con perturbaciones de índole psicológica. Éstos son:

RUBORIZARSE. El hecho de “ponerse colorado” puede ser una manifestación física de inseguridad, temor y desconfianza.

DOLOR DE ESPALDA. Aquellos que se producen en la parte baja son comunes en las personas que cargan sobre sí todas las responsabilidades, incluso las que no son propias.

HIPERTENSIÓN. Si tu presión aumenta ante una situación de alarma, el cuerpo se defiende enviando más sangre a los músculos. La presión sanguínea alta está relacionada con los enojos y con el miedo, y es muy común en las personas a las que les cuesta exteriorizar sus sentimientos.

TOS CONTINUA O ATRAGANTAMIENTO. Si te ocurre esto cada vez que vas a hablar, es porque piensas más rápido de lo que tus labios se mueven. En general, esto se produce cuando uno no está muy seguro de lo que va a decir o se arrepiente mientras lo está diciendo.

MANOS Y PIES FRIOS. En algunas ocasiones los nervios que controlan el diámetro de las arterias y regulan el suministro de sangre a los dedos se contraen, cortando el flujo hacia las extremidades. Esta situación revela una personalidad autolimitada, que no concreta sus objetivos porque da muchas vueltas hasta que decide emprenderlos.

DOLOR DE CUELLO. Se relaciona con sentimientos de irritación o disgusto. Una emoción desagradable se puede convertir tranquilamente en un dolor real. Cuando esto ocurre, los músculos del cuello se tensan para absorber el impacto y, por consiguiente, se contracturan.

PROBLEMAS EN LA PIEL. La piel es el espejo de las emociones y cambia según su estado de ánimo. El 80 % de las enfermedades de piel son de origen psicosomático.

Existe una terapia alternativa que nos puede ayudar a manejar nuestros sentimientos y combatir la inestabilidad emocional: el “DO IN”.

El DO IN es el nombre japonés de una técnica milenaria de masaje y automasaje chinos llamada DAO YIN, que fue introducida en EE.UU. en 1968 por uno de los máximos exponentes de la macrobiótica, el doctor Michio Kushi. Es un masaje que se suele hacer con la yema del pulgar, pero también con otros dedos y con la palma. El DO IN, al ser la técnica que no requiere una especialización particular y al no presentar riesgos de aplicación, puede ser ejercida por cualquiera que haya adquirido una buena preparación.
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FOTO: agoracrea

1- Ahora que estás embarazada, en tu cabeza sólo habrá sitio para una cosa. Pensar en el bebé que está en camino te ocupará todos los momentos y te resultará difícil concentrarte en nada más. Sentirás una necesidad insaciable de leer todo lo que caiga en tus manos sobre el embarazo y el desarrollo fetal.

2- Olvida esas historias de mujeres vomitando y desvaneciéndose. Es posible que, en esta etapa, el embarazo no produzca síntomas físicos reales y es muy probable que no notes nada. Si es así, tienes suerte, aunque puedas preguntarte si en realidad estás embarazada.

3- Una vez realizada la prueba de embarazo, debes pedir cita con tu médico y/o ginecólogo. Es una cita rutinaria en la que el profesional confeccionará tu historia médica, se informará de otros detalles y pedirá que te hagan algunas pruebas básicas de sangre para averiguar datos como tus niveles de hierro. Cerciórate de que el médico te programe una ecografía entre la semana 11 y 13. Será la primera vez que veas a tu bebé en la pantalla y también marcará el momento a partir del cual podrás tener cierto alivio porque todo marcha como debe.

4- Tendrás que organizar todas las citas de seguimiento de tu embarazo y también deberás reservar cita para las clases de preparación al parto. Estas clases son muy importantes para averiguar todo lo relativo al parto y la lactancia, y conocer otras futuras mamás. Suele haber mucha demanda, debes separarlas con tiempo.

5- El embarazo te afectará mucho sobre todo emocionalmente. Ya desde el principio las hormonas pondrán a prueba tu estabilidad, de modo que, en un momento puedes estar disfrutando la felicidad total de tener un hijo, y al minuto siguiente rompes a llorar por el peso de la responsabilidad y las preocupaciones que esto implica.
Esto es normal, así que no pierdas tiempo dándole muchas vueltas.

6- Aunque hay mujeres a las que les apetece especialmente tener relaciones sexuales durante esta etapa inicial del embarazo, lo más probable es que trates de evitarlas durante un tiempo.
Si tienes náuseas, seguro que el sexo es lo último en lo que estás pensando. Además, te sentirás increíblemente cansada, tu bebé crece muchísimo en el primer trimestre. Esto significa que, probablemente, verás la cama como un lugar para descansar, y no para darle rienda suelta a la pasión.

7- Puede que tengas algún pequeño sangrado al inicio del embarazo. No suele implicar nada peligroso; sucede en ocasiones cuando el óvulo fertilizado se implanta en la membrana del útero. También puedes tener lo que se conoce como “hemorragia por disrupción”, que se presentará aproximadamente en torno al momento en el que te tocaría tener tu período. De todos modos, si tienes alguna hemorragia, lo mejor es que consultes con tu médico.

8- Al inicio del embarazo, muchas mujeres experimentan síntomas similares al síndrome premenstrual: calambres, hinchazón, dolor y tensión mamaria. Elo se debe a que tanto los síntomas del embarazo como los del síndrome premenstrual están está, relacionados con la hormona progesterona. Estos síntomas son signos de que las hormonas del embarazo están “despertando” y tu cuerpo empieza a prepararse para el bebé.

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Según la medicina oriental, en la planta de los pies existe un mapa determinado por áreas reflejas que expresan el estado emocional, mental y el aspecto físico de una persona, además de su estado energético. La reflexología es una terapia natural que consiste en una técnica que se desarrolla a partir de masajes manuales. A partir de ellos se estimulan las terminales nerviosas (llamadas también áreas reflejas) y energéticas de los pies.

Al hablar de “reflejo”, nos estamos refiriendo a la respuesta inmediata de estructuras biológicas a un estímulo determinado. Esta respuesta se manifiesta en una zona distante a aquella que recibió el estimulo y es involuntaria.
Los órganos, así como también las partes del cuerpo, son representados por estas áreas reflejas que, a su vez, están conectadas por vías nerviosas o de circulación energética. A través de los masajes se logra estimular estas áreas. Como explica el doctor Etsuko Morita-Hack, especialista de la Asociación Inglesa de Reflexología:”Durante los masajes en la punta de los dedos del pie, su efecto se refleja en el cerebro, y éste pasa la orden a los órganos. La medicina china ubica puntos específicos. En reflexología lo que se figuran son zonas que a través de masajes pueden tratar diversas dolencias. Cuando existe un mal funcionamiento de algún órgano, el análisis sobre las zonas de la planta del pie, puede arrojar importantes resultados”, asegura el especialista.

Son múltiples las reacciones reflejas que posee el cuerpo. El sistema nervioso es el encargado de coordinar y regular la comunicación de las diversas estructuras y funciones del organismo, permitiendo que estas reacciones se manifiesten. En cada pie existen más de 7 mil terminales nerviosas con extensas interconexiones que atraviesan la médula espinal y el cerebro. Al trabajar las áreas reflejas, los órganos que tienen mayor cantidad de vías nerviosas, cuentan con más posibilidades de ser principalmente afectados cuando estas son estimuladas. Un ejemplo de esto es el corazón.

La reflexología es una terapia para todos. Niños, adultos y ancianos pueden recibir los beneficios de un tratamiento reflexológico. Conociendo cuales son los puntos específicos y su relación con los órganos, es posible hacerlo diariamente como forma de prevención. En el caso de existir síntomas sospechosos de una posible afección, debe recurrirse aun especialista, para que aplique el tratamiento adecuado.
Los niños son quienes reciben en forma más inmediata los beneficios de esta terapia. En el caso de los ancianos, el terapeuta tendrá muy en cuenta el estado de los huesos y articulaciones, ya que si no son tratados adecuadamente, podrían verse afectados.

Según argumenta Hack: “Las terapias alternativas y la medicina occidental tiene sus diferencias. Lo importante, es compatibilizar y si alguien presenta una afección que requiere intervención quirúrgica porque su estado avanzado no admite otras posibilidades, a eso habrá que recurrir, Hay que tomar una decisión ya que se trata de la vida de una persona. Si es una enfermedad que acaba de manifestarse, o todavía no se ha desarrollado, en ese caso, es posible hacer reflexología”.

Por todo esto, ten siempre presente que las plantas de los pies guardan un mensaje secreto que se puede descifrar con la ayuda de las manos, pues existe una técnica milenaria creada para ese fin: “la reflexología”.

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FOTO: hogar de las hadas

Los alimento vigorizantes:
Frutas, hortalizas y ensaladas, ocupan un tercio del plato de comida.

Los alimentos energizantes:
Es decir aquellos que contienen almidón: papas, pastas, pan integral, arroz integral y avena arrollada, también ocupan un tercio del plato.

Los alimentos proteicos:
Carnes magras, pescado, huevos, legumbres y nueces, ocupan un 15 % del palto.

Los productos lácteos :

También ocupan un 15 % del plato.

Las grasas:
Manteca, crema, aceites y azúcares, alimentos preparados con harina blanca y golosinas, no deben ocupar más del 3 % del plato.

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FUENTE: Super alimentos para niños y bebes – Michael van Straten & Barbara Griggs.

FOTO: modules.fcny

El problema más grande de “vivir haciendo dieta” e implementando nuevas formas de alimentación, es que se desestabiliza el sistema endocrino, lo que puede terminar generando el sobrepeso que tanto se busca evitar.

La organización Mundial de la Salud (OMS) informó, con respecto a este trastorno, que un cuarto, o más, de la población femenina del mundo, hace dieta para adelgazar.

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FOTO: bien contigo

El 70 % de nuestro organismo es agua y está distribuida en tres grandes compartimentos:

1- INTRACELULAR: se encuentra dentro de las células.
2- INTRAVASCULAR: se encuentra dentro de los vasos sanguíneos.
3- INTERSTICIAL: está entre ambos, es decir, en los tejidos alrededor de las células.

La retención hídrica se produce cuando existe un desequilibrio entre las fuerzas que regulan el paso de los líquidos de un compartimento a otro. Si el paso de agua es abundante del espacio intravascular al intersticial, aparece la retención de líquidos.

Es uno de los factores ocultos del aumento de peso, que se evidencia, tanto en la balanza como en el espejo. Algunas de sus causas son el sedentarismo, las fluctuaciones hormonales (como el embarazo, menopausia, síndrome premenstrual), el desequilibrio en la ingesta de líquido o enfermedades importantes (cirrosis, insuficiencia cardíaca, hipertensión arterial, etc.).

Tu mismo puedes darte cuenta de si estás reteniendo líquidos porque aumentas de peso de manera desproporcional a la ingesta; tus piernas, manos, abdomen, párpados y dedos se encuentran alterados por la hinchazón. Si presionas levemente con un dedo sobre la zona edematizada, queda sobre la piel una huella hundida. También, puedes tener una sensación de cansancio y pesadez.

Cuando se trata de trastornos leves, como el del síndrome premenstrual, se puede llegar a aumentar alrededor de 3 kilos. En patologías graves, como insuficiencias renal, hepática o cardíaca, hasta 20 kilos.

Las principales causas de la retención de líquidos son:

ROSTRO, MENTON Y CUELLO: por síndrome premenstrual y reacciones alérgicas.
ABDOMEN: por síndrome premenstrual, ingesta de anticonceptivos, ascitis y afecciones renales.
CADERAS Y MUSLOS: por obstrucción de los conductos linfáticos, trastornos venosos o várices, y por ingerir ciertos medicamentos.
PIES Y TOBILOS: por insuficiencia cardíaca.

Una de las equivocaciones más comunes, y graves, de las mujeres que desean eliminar líquido retenido es automedicarse diuréticos para aumentar el volumen de orina. Cuando uno toma diuréticos, excreta una determinada cantidad de líquido de las venas y las arterias.
Cuando el riñón detecta esa disminución del volumen, procede a la retención de agua y sal, y vuelve a balancear lo que el diurético hizo perder, de manera tal que el líquido se vuelve a reponer a pesar del efecto del diurético. Todo esto, lleva a que se deba seguir tomando diuréticos todos los días, porque, si se abandona, se vuelve a retener el líquido que se perdió.

En conclusión: no se debe tomar diuréticos a menos que los recete un especialista.

Para contrarrestar los factores de retención, se debe:

Mantener una buena motilidad intestinal y digestiva: las presiones y los masajes del vientre son recomendables porque modifican la circulación de líquidos.
Observar el apoyo de la planta de los pies, donde comienza el retorno circulatorio: un mal apoyo desequilibra la buena circulación. Utilizar un gel o crema a base de centella asiática: en especial, antes de comenzar las actividades diarias, porque tiene acción refrescante y descongestiva.
Practicar respiraciones profundas y lentas: exhalar por la boca y dejar pasar unos segundos antes de la próxima respiración, porque ese vacío estimula el movimiento de líquidos al centro del cuerpo.
Realizar caminatas: de 20 a 30 minutos, 3 veces por semana, con calzado cómodo y sin pesos extras (carteras, bolsos, etc.)
Flexibilizar el cuerpo y moverse periódicamente, para modificar las presiones corporales: estar sentado durante mucho tiempo comprime la circulación; y estar parado muchas horas contrae los músculos, ambas situaciones son perjudiciales. Hay que equilibrarlas.
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FOTO: remedios populares