Las manzanas, frutas muy antiguas, siempre han sido una fuente importante de alimento. Así como los cítricos, las manzanas tiene una larga vida, y su almacenamiento es muy fácil.

manzana.jpgUna de las propiedades más importantes de las manzanas es su regulación intestinal. Si la ingerimos cruda y con piel, nos da la fibra necesaria para tratar en forma natural es estreñimiento. Las manzanas además contienen pectina, que es una fibra soluble. Esta pectina se encuentra en mayor concentración en la pulpa de la fruta. La pectina se caracteriza por retener agua, atribuyéndole así efectos benéficos en caso de diarrea, pues el transito intestinal se vuelve mas lento cuando se encuentra esta en el intestino.

También podemos encontrar en la manzana sustancias tiaminas, las cuales poseen propiedades astringentes y antiinflamatorias. Estas sustancias resecan el intestino y lo desinflaman, curando así la diarrea. Pero estas sustancias solo aparecen cuando la manzana esta pelada y oscurecida por el paso del tiempo.

Es decir, cuando se consume con cáscara, nos ayuda en el estreñimiento, pero si la pelamos y dejamos oscurecer, nos ayuda en las diarreas.

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