Come bien todo el año. Primavera.

¿Sabias que la costumbre de tomar sopas en invierno y comer sandías en verano, tiene una explicación energética?..Cada alimento tiene un momento en el año en el que aporta la máxima energía a los seres vivos. Si quieres mejorar tu alimentación sin dejar de comer de todo, estar más saludable y con más energía para hacer deporte debes conocer cuál es el momento óptimo para ingerirlos. A partir de hoy y en los siguientes días te daremos algunos tips para cada estación del año, según los principios de la Medicina Tradicional China. Hoy comenzamos con ¡LA PRIMAVERA!

Es una época energética muy especial. La primavera está relacionada con el elemento MADERA . Empieza el 21 de marzo (hemisferio norte) o 21 de setiembre (hemisferio sur), cuando el día iguala a la noche;  y a partir de este momento y durante los 3 meses siguientes la energía YANG (expansiva, masculina, positiva ) irá ascendiendo hasta que llegue el verano.
En esta época la vibración es ascendente, la luz del día aumenta, la naturaleza empieza a desplegarse y las plantas empiezan a brotar. Nuestro ánimo se altera, es un buen momento para iniciar nuevos planes y crear.
Cualquier tipo de emoción reprimida o tensión psíquica va en contra de esta energía natural de expansión y dañará especialmente al hígado y la vesícula biliar que son los órganos relacionados con este elemento y que en esta estación hay que aprovechar para nutrir y depurar. En esta época hay que tomar alimentos depurativos y nutritivos.

Los mejores alimentos para la primavera son:

Verduras frescas, de toda clase y variedad, especialmente las verdes y amargas como las alcachofas, chícharos (arvejas), etc…, que ayudan a eliminar toxinas y depurar el hígado.
Frutas de la estación (fresas, cerezas, etc.)
Germinados (alfalfa, soya, trigo, cebada)
Cereales integrales, en especial trigo y arroz o bien pastas integrales.
Legumbres como las lentejas.
Algunas semillas oleaginosas como las semillas de girasol.
Pescado en todas sus variedades.

Restringir el consumo de condimentos salados, azúcar, alcohol, café, chocolate, embutidos, carnes, salsas, frituras, horneados porque sobrecargan el organismo.
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FUENTE. Revista Sport Life nº 43

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