Frutas, verduras y hortalizas.

¡Frutas frescas!…el complemento ideal de nuestra dieta…Todos sabemos lo beneficiosas que son para la salud, pero también conviene saber la cantidad necesaria que de ellas necesitamos para cubrir las exigencias de nuestro cuerpo.
 
En una dieta equilibrada se debe ingerir media taza de fruta fresca picada tres veces al día. Trata de combinar las de diferentes colores para completar sus beneficios, pero controla el consumo de aquellas con alto contenido de azúcar, como el mango, el plátano, la chirimoya, los higos, la lúcuma y las uvas. Prefiere frutas como el camu camu, la cocona, las fresas, la lima, el mamey, la mandarina, el melón, la naranja, la papaya, la pera, la piña, la sandía y el tumbo.

Igualmente, los beneficios de consumir verduras y hortalizas son muchos. Brindan toda la gama de minerales y vitaminas que nuestro organismo necesita. Son excelentes fuentes de fibra, no producen sobrepeso y ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, digestivas, respiratorias, entre otras dolencias. Los nutricionistas recomiendan consumir de tres a cinco porciones (400 gramos en total) de vegetales frescos al día y combinarlos por colores para obtener el máximo de nutrientes. Pero recuerda, aunque todas las verduras y hortalizas aportan múltiples beneficios, hay algunas que son más completas y debes incluirlas siempre en sus compras semanales. Estas son: apio, rabanito, pimiento, tomate, zapallo, zanahoria, beterraga, alcachofa, cebolla, poro, espinaca, col morada, brócoli y espárrago.

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FUENTE: Nutrición para todos (El Comercio)

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