La granada.
La granada es una fruta de las regiones cálidas. Debe su nombre a la antigua ciudad andaluza. Tiene forma de globo y su tamaño es similar al de la naranja. Posee una piel fuerte, con una especie de corona en la parte superior. Su interior está repleto de numerosos granos gruesos, carnosos, de color granatoso semitransparentes que contienen una semilla dorada. Es de sabor agridulce y muy refrescante. Tienen muchas variedades, siendo una de las de más calidad la de Mollar.
Posee un 80 % de agua, 71% de azúcar y vitaminas B1, B2 y C. Contiene también minerales como calcio, fósforo, hierro, sodio y potasio. Todo ello con un aporte de 63 Kcal. los 100 gramos.
Es una fruta muy digestiva con propiedades depurativas y astringentes. Se recolecta en otoño y tiene una piel muy sensible. Al comprarla, asegúrate de que su piel no esté muy manchada y de que sea dura al tacto, con aspecto fresco y sin roturas. Sabrás que está en su punto de madurez cuando presenta un color rosado o rojizo.
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FOTO: directo del campo.
