La miel: Un dulce natural.

¿Pensaste alguna vez el número de viajes que tienen que hacer las abejas para elaborar 500 gramos de miel?…Nada más y nada menos que ¡ dos millones y medio! Lo que equivale a dar la vuelta al mundo más de una vez. Un alimento tan costoso en su elaboración, sin duda, debe tener numerosas características beneficiosas.
Las diversas plantas de las que este trabajador insecto extrae el polen la dotan de propiedades antiinflamatorias, desinfectantes, antibióticas, energéticas y revitalizantes.

Este dulce natural es una de las sustancias que abundan en la naturaleza y es empleada como alimento y medicamento por distintas culturas desde la antigüedad. En la actualidad la miel sigue siendo un producto al que recurren millones de personas en todas partes del mundo para aliviar infinidad de enfermedades y dolencias. Además, la miel tiene muchas propiedades y es utilizada también en culinaria, cosmética y remedios caseros.

Las abejas, en su panal, no solo producen miel, sino también los llamados productos de colmena, como el polen, la jalea real y el propóleo, también con efectos antimicrobianos en el organismo. De ahí ha surgido una nueva terapia conocida como meliterapia, en la que se utiliza la miel en infusión conjuntamente con otros elementos curativos, como las flores, las hojas, las raíces y los tallos de las plantas.

Como ves, son muchas las propiedades de este edulcorante natural. Describiremos su amplia gama de  tipos y beneficios en los siguientes días,…mientras tanto, enriquece desde ya, tus platos y postres!
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